Biographie de Christiane Toulleux

Publié le par Nouvelville

Christiane
Biographie de Christiane Toulleux: Christiane Toulleux, née le 10 Mai 1932 à Louperville, est  la célèbre chef cuisinière du restaurant "Chez Mamie-Tom" à Nouvelville. Elle a 2 soeurs qui sont malheureusement décédées à ce jour, mais son frère Bruno est toujours vivant. Lorsque qu'elle était enfant, elle adorait cuisiner avec sa mère Nicole et préparait de petits plats pour la famille. Alors que ses autres soeurs préféraient jouer dehors ou guetter les passants de la rue pour leur jouer des tours. Depuis cette passion elle n'avait que pour objectif: ouvrir un restaurant. Et cela était, dans les années 50, peu commun de trouver un restaurant convivial où l'on employait des femmes comme cuisinière. Comme femme de ménage oui mais pas comme de chef. Et pourtant Christiane Toulleux prouva le contraire lors du concours "des plus grands cuisniers de France" qui a eu lieu le 23 Septembre 1960. Et bien-entendu sa candidature souleva un vent de polémique, car c'était la première femme à s'inscrire, ainsi que lors de sa victoire. En effet elle épata le jury avec avec "son canard à l'orange, sauce forestière" (un délice !!). En 1965 elle réussit à ouvrir son premier restaurant, ayant pour employé que des femmes. Et c'est à la même période qu'elle tomba amoureux du livreur de fruits et légumes du restaurant, Jacques Manaux, avec auquel elle s'est mariée le 21 Juillet 1969 et elle a eu 3 enfants Paulline, Marie, Mathilde. Malheureusement il décéda en 1986 lors d'un accident de voiture. Et c'est cette même année là où, pris d'un grand desespoir; ferma son restaurant. Néanmoins elle retrouva espoir en apprenant la naissance de plusieurs petits enfants dont elle prit plaisir à leur préparer des goûters, gâteaux et autres petits plaisirs..... Par ailleurs l'un de ses petits-enfants Tom, cherchant un travail à l'âge de 18 ans, car il n'a pas eu son bac, et connaissant la prestigieuse carrière de sa grand-mère, il l'a persuda de réouvrir un restaurant avec lui, dans une petite ville appelée Nouvelville. Et ce fut le cas, le 01 Décembre 2001, le restaurant " Chez Mamie-Tom" a ouvert ses portes. Christiane fut prise d'un tel bonheur et d'une joie intense qu'elle décida d'en faire un restaurant et un hôtel !!. Ainsi, depuis 8 ans, le restaurant-hôtel bat son plein chaque jour, avec des "menus du jour" originaux et à bon marché,ainsi que la carte du restaurant qui change à chaque saison....enfin bref si vous avez un petit creux c'est l'endroit idéal pour s'y restaurer.....ATTENTION réservation OBLIGATOIRE!!!

Publié dans Etat Civil

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